コツ要らずで失敗なし!ハリオの土鍋で炊いたご飯が美味しすぎて、もう炊飯器には戻れません!

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糖質制限が流行していますが、やっぱり日本人はご飯ですよね~!

こんにちは、あやめ@okmtaymです!うちで使っていた15年選手の炊飯ジャーが壊れたので、かねてから挑戦してみたかった「土鍋で炊飯」にチャレンジするべく、土鍋を購入しました。選んだのは口コミでも人気のHARIO(ハリオ)美味しさが見えるガラスのフタ・「ご飯釜」3号用です!初めてでも失敗なく、とっても美味しく炊けましたよ!

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炊飯用土鍋でAmazon人気ナンバー1!ハリオの土鍋!

ご飯専用の土鍋はいろいろありますが、Amazonで人気ナンバー1、お値段も手ごろなハリオの「フタがガラスのご飯釜」を購入しました。

Amazonから届いた段ボールを開けるとこんな感じで入っていました。
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ハリオのご飯用土鍋のポイント

良ポイント

  • 炊き方が超!簡単!
  • ガスの火加減が要らない!
  • ホイッスルで教えてくれる
  • フタがガラス製なので様子が見える
  • ガラス蓋と取っ手は分解して食洗機で洗える(土鍋本体は手洗いです)

いまいち(?)ポイント

  • 3合はちょっと重い&大きいので手洗いが大変かも?でも土鍋は重くて当たり前だったりしますね。

私がグータラすぎて、炊飯器のお釜まで食洗機で洗っていたので(もちろんメーカー非推奨)手洗いが大変だなと思うときは正直あります。
1号用にすればよかったかなと思いますが、そのうち慣れると思います。

炊き方は超シンプル!毎日の炊飯が楽に!

お米を水につけておきます

主婦はとっても忙しい!お米は時間のあるタイミング(朝食後のお皿洗いのタイミングや、出勤前)に洗ってザルにあげておき、冷蔵庫に入れておくといいと思います。

2時間以上、水につけておく時は釜にそのままいれておくと、腐敗することがあるので注意です。

土鍋にお米と水を入れます

白米の場合、米1合に対して、水200mlだそうです(ハリオの説明書より)

うちは分づき米のため、米1合に対して、水230mlにしています。ここ数日、水加減を試して、一番おいしかったです。

火にかけます

強火で加熱します。ホイッスルが鳴って教えてくれるので、キッチンタイマーはまだ要りません。 DSC_3224

ホイッスルが鳴ったら、ガス火はそのまま、あと1分!

ホイッスルが鳴ったらキッチンタイマーの出番です!ガスは強火のまま、1分待って下さい。 お鍋はこんな感じですよ! DSC_3229

1分待ったら火を止めて、15分蒸らします

ここでもキッチンタイマーを使います。1分経ったらガス火を消します。 次にタイマー15分かけて、蒸らします。 つやつやモチモチご飯の出来上がりです! DSC_3230

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まとめ

いかがでしたか?あまりに簡単だったのでびっくりしてしまいました。 炊飯器いらずの生活ができそうです。
以上、横浜在住のあやめがお届けしました!
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