卵と乳製品を使わないお菓子と飲みもの「trim（トリム）」さんに行ってきました。
姉妹店で杉並区松庵に先にオープンしていた「Khanam（カナム）」さんは知っていましたが、こちらは文房具散歩の途中で偶然に見つけたお店です。
カナムは確か内装設計が武相創だったと思いますが、トリムはどうなのでしょうか。
いちごのマフィンとホットコーヒー。豆乳を添えて。トリムさんではフェアトレードの珈琲豆を使用されています。
一般的に流通している珈琲豆は、多くが開発途上国の生産者が作っており、生産者は販売額の100分の1程度しか売上げを受け取れません。そうではなく、公正・公平な取引をすることで生産者も適正な収入を得られる仕組みにしたものがフェアトレードです。
フェアトレードの商品を買うことで、開発途上国の生産者が適切な収入を得ることができます。
マフィン
料理もインテリアも端正。
調理場も整然としていました。
飲み物にキッズサイズあり、キッズチェアも1脚あるので、お子様連れでも大丈夫そうです。
店舗情報
- 店名：trim トリム
- 住所：東京都杉並区西荻南1-19-20 ライオンズマンション1F
- TEL：03-3332-0051
- 営業時間：12:00～19:00（LO 18:30）
- 定休日：月曜日
- 完全禁煙
- 子ども用椅子あり
- 卵、乳製品、白砂糖、動物性食品、遺伝子組み換え食品は不使用。
- 公式サイト：https://www.khanam-trim.com/
【昨日の1日1新】
萬珍樓點心舗
